日式料理一直都是貓編很喜歡的料理之一。
築也日本料理是一間適合聚餐、小酌的平價日式料理店，在台中有很多家分店，貓編今天到的是位在大里區的益民二店。
#鮭魚親子丼 $240
有鮭魚生魚片、鮭魚卵、蜜黑豆、玉子燒、嫩薑、柴魚鬆和醋飯。
店家使用的鮭魚很新鮮，入口可以感受到到紮實的魚肉及豐富的油脂，
喜愛吃生魚片的朋友一定要點上一份。
另外一定要特別推薦玉子燒，不同於傳統玉子燒口感鬆軟，
築也的玉子燒口感扎實充滿蛋香味又帶點微微的甜超好吃。
#海鮮拉麵 $60
料多味美的海鮮拉麵只要60元，塞得滿滿一大碗的配料強調飽足感，
大朵香菇、大隻蝦子、還有一大片魷魚用料不手軟，
拉麵湯頭不同於日式濃郁口感，可以品嘗出淡淡的蔬菜清甜香味，
替整體加分許多。
接下來三道料理得要一併介紹了～～
#烤牛肉串$90
首先是這道烤牛肉串，刷上醬汁的外皮烤的略微焦脆，
裡頭卻還是軟嫩多汁，保留了牛肉的甜味，不會過老，
真的會讓人忍不住一口接著一口。
第二道是雞肉串，很多人吃雞肉串最怕就是肉質太柴，
築也的雞肉串完全沒這個問題，主要是因為店家使用雞腿肉，
肉質很滑嫩，烤肉醬十分入味，
點睛之筆白芝麻也達到很好的提香效果。
#鹽烤松阪豬$150
第三道則是今天最令我驚豔的一道「鹽烤松阪豬」，
烤得略帶焦香的外皮，肉質軟嫩不膩口，
入口還能略微彈牙，配上店家附送的檸檬和胡椒鹽，
酸酸鹹鹹不只能解膩，又能進一步提升松阪豬的風味，
真的會讓人越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴。
為什麼這三道要一起介紹呢~~
因為這三道燒烤真的很適合配上一杯透心涼的啤酒啊~~~。
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